水餃 餡 加 豬 油

【水餃重量】：袋裝每包50粒，約1000克。 平均每粒20克（很大粒，C/P值高） 【其他口味】：韭菜、 ...

主廚教你做- 高麗菜水餃http://www.youtube.com/watch?v=fG2vsUdKowA 絞肉部份： 後腿肉(跟肉攤說您要包水餃的)菜餡部份：A.高麗菜(建議脫水，因為.

水餃包了快三十年，始終為了越包水越多的餡感到很困擾，常常包到後來， ... 而且煮好的水餃裏頭，切細的高麗菜咬起來還咔啦咔啦的，很是爽脆可口。

我是賣水餃的~~來提供職業做法~~ 重點一. 高麗菜剁碎後一定要加鹽巴脫水~拌勻後放置10分至20分(視量而定) 再把水份擠乾(店家基本上是用脫水機) 重點 ...